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隨著社會的發展，生活水平的提高，越來越多的人開始患上了三高疾病。然而許多人會問：什麼是三高呢?三高是哪三高呢?今天小編就為大家一一解答一下，同時還會告訴大家三高吃什麼好，想知道的朋友就來看一下吧。

三高是哪三高

三高疾病在我們中是非常常見的三種疾病，不過也是有一些人不知道三高是哪三高的。因此，下面小編就來為告訴介紹一下三高是哪三高吧。

「三高」即通常所說的高血壓、高血脂(血脂異常)和高血糖三種病症的總稱，是現代文明派生出來的「富貴病」，故又稱之為「文明病」，屬於高發慢性非傳染性疾病。在我國，「三高」更是以其高患病率、高危險性、高醫療費用著稱。

高血壓系指循環系統內血壓高於正常而言，通常指體循環動脈血壓增高，是一種常見的臨床綜合症。通常是以低於140/90毫米汞柱為正常，而高於160/95毫米汞柱為高血壓。因它是在不知不覺中發生，故稱「悄悄的殺手」。

高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現代醫學稱之為血脂異常。它是導致動脈粥樣硬化的主要因素，是心腦血管病發生髮展的危險因素。它發病隱匿，大多沒有臨床症狀，故稱為「隱形殺手」。

高血糖是機體血液中葡萄糖含量高於正常值。是機體內一個獨立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質是血糖代謝紊亂。高血糖的臨床表現，可以有顯性的症狀，如口乾渴、飲水多、尿多、消瘦;可以是隱性的症狀，無明顯主觀不適。

三高吃什麼好

相信大家了解了三高之後，也發現了其實我們身邊是有很多三高患者的。而三高患者有許多都是因為飲食有造成的，所以我們也是可以通過一些食物來幫我們降三高。因此，三高病人吃以下幾種食物是很好的。

一、銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。二、芹菜

芹菜，相信很多人都是喜歡吃的。因為芹菜不僅好吃，而且芹菜中還含有很多膳食纖維，可以幫助我們降低血壓、血脂以及血糖哦。除此之外，芹菜還含有胡籮卜素以及維生素C哦，營養價值是非常豐富的。

三、海藻

素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

四、山藥

山藥有「神仙之食」的美譽，其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。

五、燕麥

能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他穀物中找不到的。

六、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

七、山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。

八、洋蔥

洋蔥含有兩類營養物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

九、香菇

現代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用。

十、茄子

紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對於高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。

三高飲食禁忌

一、高血壓

1、高血壓患者忌醃製食品和肉類;菸酒。

2、高血壓患者忌白酒、鹹菜、蔥、生薑、辣椒、川芎、人參等。

二、高血糖

忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。

2、限制豬牛羊肉的攝入，限鹽、限精製糖和刺激性的調味品，禁菸酒，少吃煎炸食品。

三、高血脂

高血脂患者忌動物內臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。

三高相互關係

1、高血脂與高血壓的互相影響

影響血壓升高的因素有哪些呢?正常人血管內膜是光滑流暢的，就像動脈壁彈性、血管的外周阻力、血液粘度是形成高血壓的重要因素，而血脂增高會在血管內膜下逐漸沉積呈黃色粥樣斑塊，如果不治療，就會逐漸破潰、出血、血管變狹、血液流動性減弱，便會使血脂增高血壓升高;，其實這三種因素也與高脂血症有直接關係。血脂長久的積累可造成血管硬化，使血管壁彈性減弱，血壓升高，這就是高血脂與高血壓的互相影響，並不是只有壞的影響，因為同時患有高血脂和高血壓，高脂血症還能使抗高血壓藥的敏感性得到降低，所以治療高血壓高血脂不止要單方面治療，應協調進行。

2、高血脂與高血糖的互相影響

很多糖尿病人都伴有高脂血症，並認為高血脂是糖尿病的併發症。而且血脂增高者還易造成心腦血管併發症。有過半的糖尿病病人有脂代謝紊亂問題。不撿查根本不知道，糖尿病引發血脂增高主要是胰島素不足時，體內脂酶活潑性就會減低，因此血脂容易增高。另一方面糖尿病同時還伴蛋白質和水、脂肪、電介質的紊亂。再一方面如果糖尿病人運動少，卻吃的過多，就會使體內脂類合成增多，導致血脂增高。而高血脂與高血糖的互相影響是什麼呢?就如高血脂患者由於胰島素在不利變化時，易誘發糖尿病。

3、高血壓與糖尿病的互相影響

尤其是肥胖型高血壓病人常伴有糖尿病，相反亦是如此，所以很多專家學者將兩者稱之同源性疾病。主要原因是：它們可能存有共同的遺傳基因;糖尿病易引起腎臟損害，從而使血壓升高。此外糖尿病人由於血糖增高，間接引起高血壓。由此可見，三者之間的關係密切，所以高血壓病與糖尿病患者在降血脂上要有深刻的認知。